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A carne de coelho é considerada uma carne branca pelo seu baixo teor de gordura e contém uma excelente dose de proteína em sua composição, quando comparada com carne de vaca, carne de porco, carne de cordeiro, entre outras carnes.
Veja abaixo alguns benefícios da carne de coelho:
A carne de coelho é rica em proteínas de boa qualidade e, sendo assim, é considerado uma carne com alto valor dietético. A carne de coelho tem baixo teor em calorias, pela sua riqueza em proteínas e gorduras “boas” e pelo aumento de ingestão de ácidos gordos Ómega 3.
Do conteúdo vitamínico da carne de coelho podemos destacar as vitaminas do complexo B, principalmente Niacina (ou B3), B6 e B12. Quanto aos minerais contidos na carne de coelho, destacam-se o potássio, o fósforo e o ferro.
O teor de sódio da carne de coelho é baixo, além da carne de coelho ter um teor de colesterol baixo, se comparada com outros tipos de carnes.
BENEFÍCIOS DA CARNE DE COELHO
- A carne de coelho é recomendada em dietas de baixo colesterol, especialmente para doenças ou distúrbios cardiovasculares;
- Segundo estudos, a carne de coelho tem o dobro de cálcio que a carne bovina, tornando-se um importante aliado no tratamento contra a osteoporose;
- A carne de coelho é uma carne branca de fácil digestão;
- A Carne de Coelho regula o nível de glicose no sangue;
- A carne de coelho é uma carne magra e, sendo assim, a carne de coelho é pobre em gordura;
- O consumo frequente de comidas com carne de coelho auxilia na normalização do metabolismo de proteínas e de gorduras no corpo;
- A Carne de Coelho é rica em vitamina B12, sendo o consumo dela aconselhável para mulheres em período de gestação (mulheres grávidas), além das mães lactantes (mulheres em fase de amamentação).
A carne do coelho é uma carne branca, muito saborosa e macia, possui um baixíssimo teor de gordura e colesterol, além de ter mais proteína que várias carnes.
A carne de coelho é um alimento excelente e, por isso, é uma carne tão apreciada na alta gastronomia de países europeus, principalmente na França, onde a carne de coelho é mais consumido que a carne de frango.
A Carne de coelho é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas B3, B6 e B12, potássio, fósforo, cálcio e ferro, além de carne de coelho ser uma carne branca de baixíssimo teor de gordura.
Segundo muitos especialistas em carnes em dietas restritivas, a carne de coelho é um ótimo alimento para pessoas com problemas digestivos, cardiovasculares, osteoporose entre outros, além de ser recomendado para dieta de crianças e idosos. Porém, vale sempre a pena dizer que qualquer dieta deve ser prescrita por um médico especialista de sua confiança.
A Coelho de Coelho pode ser encontrada de diversas maneiras, sendo:
A Carne de Coelho em formato de coelho inteiro, com cerca de 1,4 quilos. Esse formato da carne de coelho (coelho inteiro), ideal para assados, uma vez que é uma carne de coelho que fica muito suave e macia.
A outra opção é a embalagem com a carne de coelho em pedaços, em embalagens de mais ou mesmo 1 quilo. Para quem prefere a praticidade, a carne de coelho em pedaços é uma excelente pedida. A carne de coelhos em pedaços é muita usada em frituras, ensopados, grelhados ou mesmo como carne de churrasco.
As duas opções de carne de coelho, sendo a carne de coelho em pedaços ou a carne de coelho inteiro podem ser encontradas nos melhores supermercados do Brasil.
Ainda não experimentou a carne de coelho? Aqui no blog sobre carne de coelhos você sempre encontrará diversas receitas muito saborosas.
Tabela de composição nutricional para 100 Gramas de Carne de Coelho.
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% VD | ||||
| Valor Calórico (Kcal) | 136,0 Kcal | 8% | |||
| Carboidratos (g) | 0 g | 0% | |||
| Proteína (g) | 20,05 g | 28% | |||
| Gorduras Totais (g) | 5,5 g | 14% | |||
| Gorduras Saturadas(g) | 0 g | 0% | |||
| Gorduras Trans (g) | 0 g | 0% | |||
| Colesterol (mg) | 57,0 mg | 28% | |||
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0% | |||
| Cálcio (mg) | 14,0 mg | 1% | |||
| Ferro (mg) | 3,5 mg | 25% | |||
| Sódio (mg) | 47,0 mg | 2% | |||
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Tabela com valores diários de referência, com base em uma dieta de 2.000 calorias. |
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Valor Calórico / 100g
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Teor de Colesterol / 100g
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| Carne de Coelho | 137 kcal | Carne de Coelho | 50 mg | ||
| Filet Mignon | 140 kcal | Carne de Frango | 90 mg | ||
| Peito de Frango | 172 kcal | Carne de Porco | 105 mg | ||
| Salmão | 211 kcal | Carne de Vaca | 125 mg | ||
| Lombo de Porco | 272 kcal | Carne de Boi | 140 mg | ||
COMO É VENDIDA A CARNE DE COELHO?
A Cada caixa do Coelho Inteiro tem aproximadamente 16 quilos, com média de 11 unidades de Coelho Inteiro. As embalagens com a carne de coelho individuais contém um coelho embalado sem cabeça.
A Cada caixa do Coelho em Cortes tem aproximadamente 12 quilos, com 10 bandejas de carne de coelho. Em cada bandeja vai um coelho, sem cabeça e dividido em 8 pedaços, sendo 2 pedaços de carne de coelho dianteiros, 2 pedaços de carne de coelhos traseiros, além do lombo do coelho em 4 partes.
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