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Temos todo tipo de mel de abelha dos mais comuns ou, inclusive, o mel de abelhas indígenas sem ferrão, das principais espécies encontradas no Brasil, sendo: Mel da Abelha Jataí, Mel da Abelha Mandaçaia, Mel da Abelha Manduri, Mel da Abelha Tubuna, Mel da Abelha Borá e entre outras abelhas.
Mel de excelente qualidade.
Quais são os tipos de mel:
No Brasil, há muitas variedades do mel de abelha puro, pois as abelhas nativas e abelhas africanas, abelhas europeias, entre outros tipos de abelhas conseguem produzir centenas de tipos de mel, com cor, aroma, sabor e consistência diferentes. Isso é possível devido à diversidade de plantas e tipos de solo existentes no local de cultivo e colheita. Para a produção de mel de abelha puro também é preciso que haja a água para que elas possam se hidratar.
Confira os principais tipos de mel de abelha puro encontrados no Brasil:
Mel silvestre
O mel de abelha puro silvestre é extraído de uma variedade imensa de flores, é o mel de abelha puro mais acessível para comercialização. Os benefícios do mel de abelha puro giram em torno de todas as funções conhecidas do alimento, como melhora da defesa do corpo, auxílio no tratamento de doenças, melhora da memória, controle da ansiedade e muito mais.
Mel de laranjeira (mel laranjeira de abelha puro):
É um mel mais claro, com aroma e coloração mais acentuados, tem propriedades antioxidante, antibacteriana, antisséptica, anti-inflamatória e antibiótica. Ele é higroscópico, ou seja, absorve a umidade do ar.
Por isso, esse tipo de mel de abelha puro é muito empregado no auxiliar o sistema imunológico do corpo humano, alpem de auxiliar na recuperação de gripes e auxiliar em cicatrizações.
Mel de eucalipto
Num tom mais escuro, ele é rico em minerais e tem como principal benefício auxiliar no alívio da tosse produtiva, facilitando a recuperação de doenças respiratórias.
Mel de cipó-uva
Esse tipo de mel tem coloração transparente e possui um aroma agradável. Um de seus principais benefícios é a melhora da digestão.
Mel de jataí
Mel claro e com um sabor mais ácido. Ele é usado para propriedades medicinais, sobretudo para amenizar os sintomas de gripes, com ação descongestionante.
Mel borá puro
Diferente dos outros exemplos, o Mel borá puro tem um sabor mais salgado e aroma similar ao queijo. Por isso, esse tipo de mel de abelhas sem ferrão é utilizado para harmonizar diferentes tipos pratos.
Mel de uruçu puro
Com tom claro e amarelado e sabor levemente ácido, o Mel de uruçu puro auxilia no aumento da resistência do organismo, alivia a tensão e auxilia no combate à insônia. Sendo assim, muitos especialista em mel de abelha sem ferrão indicam que os apiários deveriam tentar capturar tais abelhas que produzem o Mel de uruçu puro.
Mel mandaguari puro
Com sabor amargo e viscoso, o Mel mandaguari puro é muito utilizado por suas propriedades antibacterianas, embora muito calórico também.
Mel Jandaíra puro
O Mel Jandaíra puro tem o sabor levemente ácido e é utilizado para auxiliar na cicatrização de feridas e outras doenças. O uso do Mel Jandaíra puro é mais usado na região nordeste do Brasil.
Mel bracatinga puro
Normalmente, o Mel bracatinga puro tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes e, sendo assim, o Mel bracatinga puro pode apresentar muitos benefícios para quem o consome.
Dica: Conheça os perigos do refrigerante para a saúde
Quais são os Benefícios do Mel para saúde?
São muitas os benefícios e vantagens que o mel puro de abelhas pode trazer ao organismo humano quando incorporado de forma correta e equilibrada na dieta do dia-a-dia. O mel puro é um alimento natural muito rico em diversos nutrientes, sendo os principais nutrientes encontrados no mel puro a vitamina C e os minerais, como cálcio, magnésio, fósforo, potássio e zinco.
VEJA ABAIXO O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS NOS BENEFÍCIOS DO MEL À SAÚDE:
O mel puro de abelhas auxilia na prevenção da pressão alta. Sabemos que a pressão arterial elevada é um fator de risco para diversas doenças, como os problemas do coração. A ação antioxidante do mel puro pode ajudar a reduzir o surgimento dessas doenças.
O mel de abelha puro possui ação antioxidante:
A ação antioxidante do mel de abelhas puro citada anteriormente combate os radicais livres. Mas vale dizer que tais moléculas que o mel puro de abelhas combate, quando em excesso, podem causar diversos problemas ao corpo humano, como o envelhecimento precoce e doenças degenerativas.
O mel de abelhas puro auxilia no controle do colesterol
O mel colabora para a redução do colesterol ruim (LDL) e o aumento do colesterol bom (HDL). Logo, é um importante alimento para a promoção da saúde.
O puro mel de abelha auxilia na imunidade
Por ter propriedades antibacterianas, o mel puro de abelhas é muito usado contra doenças respiratórias infecciosas e como auxílio no aumento da imunidade.
O mel de abelhas puro auxilia o funcionamento do sistema gastrointestinal
O mel puro de abelhas também auxilia no alívio dos sintomas da gastrite, além do mel de abelhas possuir ação desintoxicante, que colabora para a limpeza do trato digestivo.
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Onde comprar mel de abelhas nativas brasileiras sem ferrão (95 ml).
Onde comprar Mel de Uruçu Amarela
Mel fresco de sabor doce, com cor que varia do amarelo médio ao escuro, dependendo da florada e da época de colheita, este mel pode cristalizar com grânulos finos.
Onde comprar Mel de Mandaçaia
Mel fresco de cor clara, quase transparente e quando cristalizado apresenta cor branca leitosa. Sabor suave, levemente cítrico e extremamente perfumado.
Onde comprar Mel de Jataí
Mel fresco de cor amarelo claro, possui textura fina e mais líquida, sem grânulos, o sabor é levemente ácido com notas amadeiradas.
Onde comprar Mel de Borá
Mel bastante peculiar, apresentando notas levemente salgadas e cítricas, de cor amarela âmbar, possui textura fina e bastante líquida, livre de grânulos (cristalização).
Dica de armazenamento do mel puro de abelhas:
Produto fresco, armazenar sob refrigeração.
Produto natural pode cristalizar, como ocorre naturalmente com todo mel puro.
O mel costuma ser tão saboroso que, além de poder ser consumido puro, pode ser um ingrediente especial em diversas receitas gastronômicas. O Mel é um excelente "açúcar" natural, além de um eficiente remédio natural contra os efeitos de resfriados, gripes, asma, amigdalite, bronquite, má circulação e dores musculares. O mel também previne infecções.
O Mel de Abelha tem outros benefícios além dos citados à cima. O Mel de Abelha fortalece o sistema nervoso do organismo humano, desintoxica, melhora a digestão, um dos melhores antissépticos e antibióticos naturais disponíveis na natureza.
COMO CONSUMIR O MEL?
O Mel de Abelha pode ser consumido com chá de ervas, puro às colheradas, acrescentá-lo no suco ou em receitas caseiras. Consumir Mel de Abelha só traz benefícios ao organismo.
SEGUE ABAIXO RECEITAS E MISTURAS ENTRE MEL DE ABELHA E OUTRAS PLANTAS E SUBSTÂNCIAS.
BENEFÍCIOS DO MEL COM PRÓPOLIS
Mel de Abelha com Própolis é uma combinação infalível contra diversos males. O Mix, Mel e Própolis, possuí propriedades bactericidas com o efeitos antibióticos, devido as propriedades do própolis, eficaz para quem possui problemas nas vias respiratórias, entre outros benefícios. Caso prefira, acrescente eucalipto ao Mel de Abelha e ao própolis, uma vez que o eucalipto ajuda a cuidar dos brônquios.
QUAL OS BENEFÍCIOS DO MEL COM EUCALIPTO:
O Mel com Eucalipto possuí função expectorante, antibactericida das vias aéreas, ativador circulatório, entre outras funções. O Mel de Abelha com eucalipto é excelente no alivio dos sintomas da tosse e da bronquite.
MEL COM GUACO PRÓPOLIS E GUACO
A mistura de Mel de Abelha com o Guaco potencializa a a eliminação das impurezas por meio da secreção ao tossir. Acrescentar o Própolis a esse mix é ainda melhor, tornando um excelente broncodilatador e expectorante natural.
QUAIS OS BENEFÍCIOS DO MEL COM LIMÃO CRAVO E PRÓPOLOS
O Mel de Abelha com Limão Cravo e com o Extrato de Própolis é muito indicado nos resfriados e nas gripes intensas, uma vez que a combinação dos 3 ingredientes é rica em vitamina C, além de ter enorme potencial expectorante.
Caso queira eliminar a sensação de Mal Estar do corpo provocado pela gripe ou pelo resfriado, o melhor é ingerir o composto (Mel de Abelha, Limão Cravo e Extrato de Própolis) como um Chá Quent, porém, evite deixar a mistura fervendo no fogo. Prefira ferver a água e derramá-la à mistura (nesse caso, poderá misturar outras ervas). Já as pessoas com asma, amigdalite ou bronquite, prefira substituir o Limão Cravo pelo Lótus - uma vez que o Lótus é um excelente expectorante e dilatador dos brônquios (ou misture o Lótus ao Mel de Abelha, Extrato de Própolis e Limão Cravo, em vez de substitui-lo).
QUAIS OS BENEFÍCIOS DO MEL DE ABELHA, COM EXTRATO DE PRÓPOLIS E AGRIÃO
A Mistura de Mel de Abelha, Extrato de Própolis e Agrião é um excelente composto diurético, descongestionante, além de ser anti-inflamatório. A mistura do Mel de Abelha, Agrião e Própolis cumpre a função de limpar e purificar o sangue e, consequentemente, melhora as articulações.
SAIBA MAIS SOBRE A VITAMINA -E
Vitamina E: um poderoso antioxidante, além de ser um grande aliado à beleza.
A vitamina E, conhecida também como tocoferol, tal como outras vitaminas, não é produzida diretamente pelo organismo humano. Nesse caso, as vitaminas devem ser disponibilizadas ao organismo quando é consumido os alimentos ou os suplementos alimentares que contém vitaminas.
A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel, ou seja, sua solubilidade acontece por meio da ingestão de lipídios. O que isso quer dizer? O negócio é o seguinte: para que seja absorvida, é necessário gordura, que também ingerimos pela dieta.
VEJA ABAIXO OS 5 BENEFÍCIOS DA VITAMINA E
A vitamina E é um excelente antioxidante biológico que, entre outras funções vitais, é responsável pela integridade das membranas celulares do corpo. A Vitamina E, no entanto, é responsável pela manutenção de uma variedade de funções orgânicas, principalmente em tecidos e órgãos em desenvolvimento.
ABAIXO SEGUE ALGUMAS FUNÇÕES DA VITAMINA E:
1. A Vitamina E tem poder antioxidante, além de defender o organismo contra diversos males
A Vitamina E tem papel fundamental na proteção do organismo contra os males e da influência dos Radicais Livres. Ter os níveis adequados da vitamina E no organismo inibe muitas doenças, além de retardar o envelhecimento celular.
2. Consumir Vitamina E significa mais saúde e beleza da pele
A vitamina E auxilia no processo da formação do colágeno no organismo e, por sua vez, favorece a firmeza da pele. A Vitamina é também ajuda na cicatrização e na hidratação da pele, fazendo com que ela fique mais bonita e macia, além de protege-la da radiação ultravioleta que provoca o Câncer de Pelo e o Envelhecimento Precoce.
3. A Vitamina E Protege o Coração
Estudos Científico sugere que a vitamina E melhora a função cardíaca, além de reduzir os riscos de doenças coronárias, uma vez que essa Vitamina tem função antioxidante.
A Vitamina E previne a oxidação do Mau Colesterol (LDL), que costuma acelerar a formação de Placas Arteriais responsáveis pela arteriosclerose. Outra função da Vitamina E é o seu funcionamento como anticoagulante, pois evita a formação de coágulos arteriais (que causam a trombose e ataques cardíacos).
4. A Vitamina E previne ao câncer da próstata
Pesquisas Científicas apontam que Vitamina E previne diversos tipos de câncer, além de inibir tumores dependentes da testosterona, tal como o Câncer da Próstata. No entanto, os mesmos especialistas comentam que há a necessidade de mais estudos e experimentos para comprovar os Reais Benefícios à Saúde.
5. A Vitamina E é um Protetor Natural dos Olhos
Níveis de vitamina E adequados no organismo contribuí para evitar problemas de visão,conhecidos como degeneração muscular, causados pelo avanço da idade.
É importante destacar que, tal como as demais vitaminas, a Vitamina E não é produzida pelo organismo e DEVE SER ADQUIRIDAS POR MEIO DO CONSUMO DE ALIMENTOS SAUDÁVEIS E POR MEIO DE UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA.
SEGUE ABAIXO ALGUNS ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA E
SEGUE ABAIXO ALGUNS ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA E
As principais fontes de vitamina E são os óleos vegetais, germe de trigo, milho, soja, sementes de girassol, gema de ovo e fígado, além das verduras, nozes, amêndoas, castanha do Pará e algumas frutas, como mamão e abacate.
Nutricionistas recomendam que um adultos precisa diariamente de, aproximadamente, 15mg de vitamina E. Para atingir a necessidade diária de Vitamina E, basta o consumo adequado das porções de cada grupo, como recomenda a pirâmide alimentar básica.
As amêndoas e sementes de girassol são algumas das melhores fontes desta vitamina. Veja abaixo outras fontes da Vitamina E:
Imagem: Imagem Retirada da Internet
A tabela acima mostra que há uma grande variedade de alimentos ricos em Vitamina E. No entanto, não basta ingerir os alimentos acima sem nenhum controle. Uma refeição diária e equilibrada de Alimentos Ricos em Vitamina é é fundamental para que tenhamos uma boa saúde.
QUAIS SÃO ALGUMAS DAS DEFICIÊNCIAS DA VITAMINA E NO ORGANISMO E
Normalmente, nos adultos, é muito raro encontrar alguém com a deficiência da vitamina E. O que há, muitas vezes, é a dificuldade da absorção da Vitamina E pelo organismo. Por exemplo, alguns casos de doenças hereditárias ou adquiridas costumam prejudicar a capacidade de absorção da vitamina E. Algumas dessas doenças são a Fibrose Cística, Síndrome do Intestino Curto, a Obstrução do Duto Biliar, entre outras doenças.
SEGUE ABAIXO ALGUNS SINTOMAS QUE COSTUMAM TER ASSOCIAÇÃO COM A DEFICIÊNCIA DA VITAMINA E NO ORGANISMO:
- Alterações do sistema imunológico do organismo;
- Dificuldade ao andar;
- Dormência em partes do corpo;
- Fraqueza muscular;
- Problemas Crônicos de visão;
- Tremores injustificados;
- Nos casos da infertilidade no homem;
- Entre outros problemas.
Aqui vale a tradicional frase: "Não faça diagnósticos precipitados e sempre consulte um médico ou especialistas antes de partirem para dietas mirabolantes que, na maioria das vezes, apenas causam damos à saúde. Na maioria dos casos, apenas um profissional bem qualificado poderá analisar corretamente os sintomas e, após exames específicos, ver a real situação do organismo da pessoa. Somente após ser diagnosticada a deficiência da Vitamina E é que poderá receitar uma dieta rica em Vitamina E, nas doses adequadas, respeitando as dosagens adequadas.
QUAIS SÃO AS CONSEQUÊNCIA DO EXCESSO DA VITAMINA E
A Vitamina E é lipossolúvel, ou seja, solúvel em gorduras. A absorção ocorre no intestino delgado por meio da ação de sais biliares e transportada pelo sistema linfático para as diferentes partes do organismo e pode acumular no organismo e alcançar níveis tóxicos. A Vitamina E costuma armazenar-se no tecido adiposo e órgãos reprodutores. Nesse sentido, recomenda-se não consumirem doses demasiadas de Vitamina E.
Os profissionais qualificados e nutricionista trabalham de acordo com as diretrizes internacionais, além de se preocupar com as quantidades diárias adequadas à idade, ao gênero, masculino e feminino e da situação atual (gestante, crianças, lactentes).
O Excesso de Vitamina E no organismo aumenta o efeito anticoagulante do sangue. A hipervitaminose é uma doença rara que costuma ocorrer devido a administração incorreta de suplementos vitamínicos.
Para evitar tais problemas relacionados à má alimentação é que se faz necessário a orientação de nutricionista
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Veja como escolher o mel, entenda quais são os benefícios do mel? Quais são os tipos de mel existe no Brasil?
O mel ganhou cada vez mais popularidade por causa dos benefícios para a saúde, mas o consumidor precisa avaliar a origem e a qualidade do produto.
Utilizado como alimento e adoçante natural pelo homem desde a pré-história, o mel tem uma composição química que pode ser uma grande aliada à saúde humana, principalmente pela característica mais conhecida: o aumento da imunidade.
Entender os benefícios do alimento e por que você deve incluí-lo no seu dia a dia vai contribuir para entender essa questão. Confira neste artigo o que é o mel, quais são os tipos existentes, quais os benefícios que ele pode proporcionar, sua diferença com o açúcar e muito mais.
Índice:
O que é mel?
Como escolher o mel ideal?
Aroma
Sabor
Coloração
Consistência
Serviços de inspeção podem ajudar
Conheça os tipos de mel
Mel silvestre
Mel de laranjeira
Mel de eucalipto
Mel de cipó-uva
Mel de jataí
Mel de uruçu
Mel borá
Mel Jandaíra
Mel mandaguari
Mel bracatinga
Benefícios do Mel para saúde
Auxilia na prevenção da pressão alta
Possui ação antioxidante
Auxilia no controle do colesterol
Auxilia na imunidade
Auxilia o funcionamento do sistema gastrointestinal
Saiba qual é o melhor para você com a PROTESTE
Mel ou açúcar: qual escolher?
Conheça outros serviços oferecidos pela PROTESTE
Às vezes o que é doce pode ficar amargo. Sim, em algumas vez o assunto sobre o mel de abelha ganha muita atenção nas mídias sociais ou mesmo na imprensa de manaeira negativa o consumidor fica, ali, perdido e inseguro na hora da.
Caso onde o mel é falsificado ou adulterado e os clientes perdem a confiança em todos os produtores de mel do Brasil inteiro.
É isso mesmo, alguns produtores de mel do Brasil turbinam o mel com açúcar, glucose e frutose de milho ou, ainda, que fazem da produção da abelha um verdadeiro preparado de mel adicionando diferentes produtos químicos.
Mas a verdade é que o mel faz bem a saúde e algumas dicas pode ajudá-lo na hora da compra para sua casa.
O que é mel?
O mel de abelha puro é um alimento que o produtor de mel comercializa, uma vez que mantem enxames de abelhas, que utilizam como matéria-prima o néctar das flores (mel floral) ou secreções provenientes de partes vivas de plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas (melato).
Os enxames de abelhas recolhem e combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam madurar nos favos da colmeia de abelhas.
O mel de abelhas é um produto natural rico em açúcares, principalmente glicose e frutose, o que o torna uma alta fonte energética.
O mel de abelha contém ainda uma mistura complexa de outros carboidratos, enzimas, aminoácidos, minerais, e compostos com ação antioxidante como flavonoides.
A legislação brasileira não permite a presença de aditivos no mel puro de abelhas, no entanto, o mel de abelhas costuma ter grãos de pólen e cera de abelhas provenientes do processo extrativo nos enxames de abelhas.
Quando cosnumido em excesso, o mel de abelha puro costuma contribuir para a obesidade, por ser um produto natural muito calórico.
Uma colher de sopa rasa de mel de abelha puro, aproximadamente 15 gramas, tem 206 kcal e 12,1 gramas de carboidratos, de acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA).
Apesar do mel de abelha puro ser muito calórico, é uma alternativa mais nutritiva do quem outros adoçantes naturais, além do mel de abelha puro conter propriedades medicinais devido aos diversos componentes bioativos presentes na composição do mel de abelha puro.
Como escolher o mel de abelha puro ideal?
É muito perigoso adquirir um produto de má qualidade, batizado e contaminado com outros produtos, ou mesmo o mel de abelha puro vencido ou o mel de abelha puro estragado. Muitos fatores podem contribuir para tais problemas na compra de mel de abelha puro ou mel alterado.
A maneira de armazenamento e as temperaturas externas não são os únicos motivos para que o mel de abelha puro seja prejudicial à saúde.
Um mel de abelha puro de boa qualidade deve ser puro, sem aditivos, como corantes, melaço, por exemplo, são proibidos.
Quando tais produtos aditivos são colocado no mel, tais aditivos podem mascarar a falta de qualidade, ou até mesmo adulteração.
Infelizmente muitos produtores de mel puro são prejudicados por falsificadores de mel que acrescentam xaropes de açúcar no lugar do mel de abelha puro. Quando o produtor de mel falsificado adultera o mel acaba por colocar o consumidor em risco.
Cuidados com o armazenamento do mel de abelha puro também são muito importantes, uma vez que a exposição à temperaturas elevadas podem degradar o mel de abelha puro, levando à fermentação e a formação de substâncias inadequadas ao consumo.
Apesar do mel de abelha puro ser um produto natural, para maior segurança, é importante considerar a origem do fornecedor de mel de abelha puro, e evitar o consumo de méis caseiros, que não seguem parâmetros de qualidade. Além de estar bem atento às informações contidas nos rótulos, antes de mel de abelha puro, confira a diversas características que o mel de abelha puro precisa ter e precisam ser avaliadas na hora de escolher o seu mel:
Veja qual é o aroma do mel de abelha puro:
Verifique a existência de algum cheiro desagradável e confirme a data de validade. É importante considerar se o odor é característico do tipo de mel ou se o produto está estragado.
Veja qual é o sabor do mel de abelha puro:
O consumidor deve pesquisar algumas informações sobre o mel de abelha puro antes de comprá-lo. Apesar de algumas opções de mel de abelha puro apresentarem sabor azedo ou ácido, como citamos anteriormente, é importante avaliar se o gosto corresponde à descrição do produto fornecida pelo fabricante. Leia o rótulo do mel de abelha puro e compare as informações.
Veja qual é a coloração do mel de abelha puro:
A coloração do mel é variável de quase incolor a pardo-escura, de acordo com seu tipo e origem. Portanto, é importante estar atento ao rótulo e descrição do tipo de mel para averiguar sua cor. Uma coloração inadequada pode indicar desvios de qualidade.
Veja qual é a consistência do mel de abelha puro:
A consistência do mel de abelha puro também pode indicar alguma irregularidade na qualidade do mel. O excesso de cristais é um dos problemas mais comuns no mel de abelha puro, e fácil de perceber. Mas não é indicativo de baixa qualidade do mel de abelha puro, uma vez que sofre influência da temperatura, para dissolver os cristais basta aquecer em fogo baixo o produto em banho-maria. Além do mais, confira o nível de densidade do mel de abelha puro.
Quais são os serviços de inspeção podem ajudar antes de comprar um mel de abelha puro:
Tanto no seu municipal, no Estado ou em âmbito federal, os órgãos públicos mantêm normas e sistemas de controle que avaliam a qualidade na produção de mel de abelha puro e de outros alimentos de origem animal comestíveis ou alimentos de origem animais não comestíveis.
O processo adequado na produção do mel de abelha puro garante a segurança na hora do consumo, e tal validação está presente nos selos de inspeção, nas embalagens.
É preciso que o cliente que pretende compra o mel de abelha puro entenda para que servem e como identificar o melhor mel de abelha puro.
No Brasil, há diversos tipos de selos de inspeção federal, estadual, municipal e o de equivalência dos serviços (SISBI), sendo que cada um possui uma área específica de atuação.
Conheça os tipos de mel
No Brasil, existem muitas variedades do produto, pois as abelhas conseguem produzir centenas de tipos de mel, com cor, aroma, sabor e consistência diferentes. Isso é possível devido à diversidade de plantas e tipos de solo existentes no local de cultivo e colheita.
Confira os principais tipos de mel encontrados:
Mel silvestre
Extraído de uma variedade imensa de flores, é o mel mais acessível para comercialização. Seus benefícios giram em torno de todas as funções conhecidas do alimento, como melhora da defesa do corpo, auxílio no tratamento de doenças, melhora da memória, controle da ansiedade e muito mais.
Mel de laranjeira
É um mel mais claro, com aroma e coloração mais acentuados, tem propriedades antioxidante, antibacteriana, antisséptica, anti-inflamatória e antibiótica. Ele é higroscópico, ou seja, absorve a umidade do ar.
Por isso, esse tipo é muito utilizado para auxiliar o sistema imunológico, ajudar na recuperação de gripes e auxiliar em cicatrizações.
Dica: Açúcar nos rótulos dos alimentos: saiba como identificar
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Mel de eucalipto
Num tom mais escuro, ele é rico em minerais e tem como principal benefício auxiliar no alívio da tosse produtiva, facilitando a recuperação de doenças respiratórias.
Mel de cipó-uva
Esse tipo de mel tem coloração transparente e possui um aroma agradável. Um de seus principais benefícios é a melhora da digestão.
Veja onde comprar em Campinas Mel de jataí puro
Mel claro e com um sabor mais ácido. Ele é usado para propriedades medicinais, sobretudo para amenizar os sintomas de gripes, com ação descongestionante.
Veja onde comprar em Campinas mel de uruçu puro
Com tom claro e amarelado e sabor levemente ácido, ele auxilia no aumento da resistência do organismo, alivia a tensão e auxilia no combate à insônia.
Veja onde comprar em Campinas Mel borá
Diferente dos outros exemplos, ele tem um sabor mais salgado e aroma similar ao queijo. Por isso, esse tipo de mel é utilizado para harmonizar pratos.
Veja onde comprar em Campinas Mel Jandaíra
Esse mel tem o sabor levemente ácido e é utilizado para auxiliar na cicatrização de feridas e outras doenças, principalmente na região nordeste do país.
Veja onde comprar em Campinas Mel mandaguari
Com sabor amargo e viscoso, é muito utilizado por suas propriedades antibacterianas, embora muito calórico também.
Veja onde comprar em Campinas Mel bracatinga
Normalmente, esse tipo de mel tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Por isso, pode apresentar muitos benefícios para quem o consome.
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Benefícios do Mel para saúde
São muitas os benefícios que o mel de abelhas puro pode trazer ao nosso organismo quando acrescentado de maneira correta e equilibrada à dieta do dia-a-dia. O mel de abelha puro é um alimento muito rico em diversos nutrientes, sendo os principais nutrientes encontrados no mel de abelhas puro a vitamina C e os minerais, como cálcio, magnésio, fósforo, potássio e zinco.
saber qual é o melhor mel puro de abelhas é essencial na hora de comprar, uma vez que todos os produtos naturais como o mel têm os mesmos benefícios, aroma e sabor.
Para ajudar o consumidor, a especialistas em mel indicam um teste comparativo com algumas das principais marcas de mel presentes nas gôndolas do supermercado, onde especialistas em mel de abelhas avaliaram as características que definem a qualidade de um produto, desde a presença de metais pesados até a veracidade das informações contidas no rótulo.
Mel ou açúcar: qual escolher?
O mel de abelhas é mais nutritivo e tem valor calórico 18% menor do que o açúcar, principalmente quando comparado com a versão refinada.
No entanto, de acordo com a ANVISA, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, não é recomendado o uso por do mel para crianças menores de 1 ano, devido à insuficiência imunológica de combater a bactéria causadora do botulismo, encontrada em alguns tipos de mel.
O mel de abelhas puro é composto de 30% de glicose, menos de 40% de frutose e cerca de 20% de outros tipos de açúcares, o que faz diferença no consumo. Contudo, vale lembrar que é um alimento muito calórico, devendo ser consumido com moderação, apesar de seus benefícios.
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No Brasil, há diversos tipos de selos de inspeção federal, estadual, municipal e o de equivalência dos serviços (SISBI), sendo que cada um possui uma área específica de atuação:
Muitas vezes os produtos não tem diferença de qualidade no selo, porém, de abrangência territorial. Dependendo do produto, a logística precisa ser diferente, como o caso armazenamento no transporte e, sendo assim, é importante para a segurança tal sistema de controle.
SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL (S.I.F.):
Os produtos que podem ser produzidos e comercializados em todo o país e até exportados.
SERVIÇO DE INSPEÇÃO ESTADUAL (SIE):
Os produtos que podem ser produzidos e comercializados somente entre os municípios do estado.
SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL (SIM):
os produtos que podem ser produzidos e comercializados somente no município.
SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO (SISB):
equivalência dos serviços de inspeção estadual e municipal ao serviço federal (S.I.F.), em que os produtos podem ser produzidos e comercializados em todo país, mas não exportados.
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